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郭继刚:采购经理的老字号之路

责任编辑:张炜     2017-12-27 10:07:28        来源:黄河新闻网

    

——专访太原市昌发祥食品有限公司总经理郭继刚

黄河新闻网记者 田言志

 

    到现在,熟悉太原清徐孟封饼的人都会发现,饼子没以前甜了,也没以前油了,可恰恰比以前的口感好了。原先连许多太原人都不知道的孟封饼,现在太原人知道了,甚至全国许多地方也知道了,这归功于市场没错,或者归功于某种销售模式也没错,可对于孟封饼本身来说,真正的功臣是郭继刚,这一点毋庸置疑。

    太原市昌发祥食品有限公司总经理郭继刚现年41岁,他不是清徐人,也不是孟封饼的手艺传承人,可他是孟封饼发展困局的破局者,也是该项技艺的发扬者。

 

    全国连锁超市的采购经理

    郭继刚小时候与那个年代的同龄人所面临的生活类似,家庭生活艰苦。从小性格要强,不服输的郭继刚明白,要改变家庭,改变自己的命运,唯有靠自己。

    郭继刚的第一份工作是在太原重机厂,他从普通工人做起,一直到后来的团支部书记,任职团支部书记时,他刚20岁。但到1998年,国企大改革,允许工人停薪留职外出创业,而当时的郭继刚也报了名。

    “自己觉得有能力应付社会上的很多工作。看着许多同事外出有的创业有的另找工作,成长很快,收获也很大,这比在单位上班更有挑战性,也更能证明自己的实力。”郭继刚坚持停薪留职外出工作,他在没和家人透露半点信息的情况下,自行做了决定,但这很快被得知消息的父母反对。郭继刚说:“父母因为我这样做,连续一个月的时间没理我,甚至没和我说一句话,他们总认为我太过年轻,社会涉事太少,拿着自己的前途当儿戏,因此为我担心。”

    走入社会的郭继刚先后在多个企业应聘,包括当时可口可乐公司、美特好、田和超市等,一段时间后,郭继刚接到了这些单位的录取通知,第一次,他选择了美特好超市。

    郭继刚认为,超市是直接面向社会大众,对锻炼自己大有好处。自从到了超市工作后,他满怀激情,几个月时间里,他便被提拔为店面经理。一年后,北京华联人力资源部负责人找到郭继刚,希望郭继刚去华联发展,交流间,郭继刚得知,自己将会做更有挑战性的工作,那就是采购,也因此,他果断放弃了美特好的工作。

    之前从未接触过超市工作的郭继刚刚刚工作一年,便又转到采购岗位,这对他来说又是一个陌生的岗位,一切又是从零开始。但对郭继刚来说,也是在华联的这个岗位上,为自己人生和事业打下了良好的基础。“当时公司特别邀请华联华北区总经理林建龙现场给予指导,这位与共和国同龄的老人身上所具备的认真和细心,教会了我许多做人和做事的原则和道理,作为采购,林老师讲得最多的又是廉洁。”虽说最初的郭继刚经常听说外界对采购有不少负面评价,但林老师的话让他一直铭记在心。

    郭继刚在超市生鲜部负责采购的时候,一天,林老师来太原,前一天与采购们约好时间,次日早4点半去生鲜市场调研,但到第二日,一位采购因起床较晚,没能按时抵达集合地,林老师就一直在原地等着对方前来。

    郭继刚清晰记得,当时正是冬季,大家几次劝说林老师上车再等,但他都拒绝了,直到半小时以后同事前来,大家才一起去往市场。林老师对人和对事的态度深深地打动了郭继刚,也给他的工作带来了很大的帮助。一直在零售行业的8年时间里,郭继刚从部门的采购员成长为单位的采购经理。

 

    老字号企业的“拯救者”

    在超市工作期间,郭继刚认识了不少流通行业的朋友,一次他听说清徐县的孟封饼生存屡遭困难,极可能面临倒闭。本是别人随口一说,但郭继刚却对其充满了兴趣,他很想知道这家企业的困难到底是因何造成的。回家后他通过互联网和书籍详细了解了孟封饼,此时他才知道孟封饼始创于1884年,历史悠久。

 

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